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Soajo em Notícia

Este blogue pretende ser uma “janela” da Terra para o mundo. Surgiu com a motivação de dar notícias atualizadas de Soajo. Dinamizado por Rosalina Araújo e Armando Brito. Leia-o e divulgue-o.



Sexta-feira, 10.05.19

Jornal de fim de semana: gastronomia de caça na Casa do Povo e cavada em Vilarinho das Quartas

Está aí mais um fim de semana de atividades.

A primeira iniciativa é no sábado, 11 de maio (depois das 18.00), com a realização de um showcooking de gastronomia de caça no salão da Casa do Povo da Vila de Soajo, numa organização que emparceira o Clube de Caça e Pesca de Soajo e o Clube de Caça de Lobios (Galiza).

Javali, perdiz e outros pratos vão compor uma prova com várias carnes de caça – segundo os especialistas, trata-se de uma carne com menos gordura saturada.

Para o presidente do Clube de Caça e Pesca de Soajo, “esta organização vai aproximar os dois clubes e abrir caminho a uma parceria que vai dar força a ambos”, estima António Cerqueira, à espera de “cerca de quarenta galegos” neste convívio, com entrada livre. No domingo, 12, são os soajeiros que se deslocam a terras de Lobios para retribuírem a confraternização da véspera aos amigos do lado de lá da fronteira.

Também no domingo (pelas 15.00), e para que a tradição não morra, a Associação Cultural e Desportiva dos Amigos de Vilarinho das Quartas, em colaboração com o seu Rancho Folclórico, organiza mais uma cavada à moda antiga.

Para além do amanho da terra, o programa inclui danças e cantares de temas tradicionais, bem como a degustação de um fausto farnel, constituído por bacalhau frito, arroz do maio e sardinhas, boa comida acompanhada de broa e, claro, da “pinga”.

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por Soajo em Notícia às 18:32


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